콜라비 효능 및 부작용 먹는법
- 건강정보
- 2020. 11. 24.
콜라비 효능 및 부작용 먹는법
안녕하세요. 알아두면 유익한 정보의 '알유정' 입니다. 콜라비는 양배추과 채소 중 하나로 양배추와 순무를 교배해서 만든 품종인데요. 양배추와 순무의 좋은 영양소가 듬뿍 들어가 있다고 해요. 그래서 이번 포스팅은 콜라비 효능 및 부작용과 먹는법까지 알려드릴게요.
1. 콜라비란?
콜라비는 원산지가 유럽이며 양배추과 채소입니다. 크기는 약 8~10cm로 지표면 바로 위쪽에 크게 부푼 줄기가 있는 점이 독특한데요. 지름이 5~6cm일때가 식품으로 쓰기에 적합하며, 이때 부푼 부위는 구형에서 약간 납작한 모양이지만 더 자라면 길어집니다. 유럽에서는 가축의 사료로 쓰기 위해서 재배하기도 하며 요즘은 콜라비의 효능이 알려지면서 우리나라 식탁에도 많이 올라오고 있습니다.
2. 콜라비 효능
1. 항암효과
콜라비에는 강력한 항암 특성을 가진 글리코시놀레이트를 함유하고 있다고 합니다.
글리코시놀레이트 성분은 후추와 같은 맛과 향기가 나는 황성분 화합물로 인돌 및 이소티오시아네이트라는 화합물을 형성한다고 합니다. 이 화합물들이 암세포의 세포사멸을 일으키고 암을 유발하는 세포를 예방한다고 합니다.
2. 고혈압 예방
콜라비 속에는 칼슘과 각종 비타민이 많이 들어있는데요. 고혈압을 갖고 계신 분들이 자주 드시면 혈압을 낮춰주는 효능이 있다고 합니다. 콜라비 속에 들어있는 풍부한 칼륨 성분이 우리 몸에 쌓인 나트륨을 배출해주기 때문에 혈압을 낮춰주는 효과를 보인다고 합니다.
3. 다이어트 도움
콜라비는 100g당 27Kcal 정도로 열량이 매우 낮은데요. 우리 몸에 각종 이로운 도움을 주는 반면에 칼로리는 낮아서 다이어트 음식의 용도로도 전혀 손색 없습니다. 그렇다고 아주 달지도 않은 맛에 아삭아삭 씹어먹는 식감도 우수합니다.
4. 눈 건강
안구를 보호하고 눈 관련 질병을 예방하는데 많은 도움을 주어 우리 눈을 건강하게 하는데 탁월하다고 합니다. 우리 눈에는 흔히 비타민 A가 좋다고 하잖아요? 바로 이 콜라비 속에는 비타민 A가 풍부하다고 합니다. 평소 컴퓨터나 스마트폰 사용이 많으셔서 눈이 침침 하다고 느끼시는 분들은 이 콜라비 효능을 받는데 도움 되시리라 생각합니다.
5. 빈혈 예방
콜라비 섭취를 통해 철분과 엽산을 흡수 할 수 있습니다. 또한, 임산부의 경우 아기의 신경관 장애 질환을 예방할 수 있는 방법이 철분과 엽산을 섭취하는 것입니다.
6. 피로회복과 노화방지
콜라비는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식품의약품 안전처에서는 성인남녀 비타민C 하루 평균 필요량은 75mg이며 권장섭취량은 100mg이라고 합니다.
또한 콜라비 효능으로 피로회복과 노화방지에 좋은 이유는 콜라비에 들어있는 비타민C는 100g당 57mg이 함유되어 있으며 이는 사과의 10배, 무의 4배, 상추의 5배에 달한다고 합니다. 콜라비는 비타민C도 풍부하게 들어있지만 미네랄도 풍부하여 콜라비 효능 중 피로회복과 탄력 있고 건강한 피부를 만드는데 도움이 되어 노화방지에도 좋다고 합니다.
7. 면역력 향상
콜라비에 풍부하게 함유가 되어있는 인터페론이라는 성분으로 인하여 우리 몸속의 면역력과 외부로부터 저항력을 길러주어 바이러스나 세균들로 인한 각종 질환을 예방하는데 탁월합니다.
3. 콜라비 부작용
콜라비의 글루코시놀레이트라는 성분은 요오드 섭취를 방해한다고 하니 갑상선 질환을 가지고 있는 사람의 경우 섭취를 주의를 해주시는 것이 좋습니다.
콜라비에는 대장 속 박테리아가 좋아하는 식이섬유가 풍부해 소화 과정 중 가스가 많이 발생을 하는 것도 콜라비의 부작용 중 하나입니다.
4. 콜라비 먹는법
콜라비는 생으로 먹는것이 가장 좋은데요. 무처럼 껍질을 까서 먹어도 되고 그게 조금 그렇다면 샐러드를 만들어 먹을 때 같이 넣어서 드시면 좋습니다. 그리고 수프를 만들때 잘게 다져 넣어도 좋다고 하며 콜라비 튀김을 만들어서 드셔도 맛이 좋다고 합니다.
5. 끝으로
이번 포스팅은 콜라비 효능과 부작용, 먹는법에 대해 알아보았는데요. 효능을 보아 요즘 콜라비를 찾는 이유를 알겠네요.
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